CONCEPT 概念
結合了美味食材的寶庫「沖繩」的品牌牛肉「石垣牛」、島豬「阿古（agu）豬」
沖繩產新鮮蔬果和講究湯頭的涮涮鍋。搭配沖繩縣產食材製作而成的沾醬和佐料，將肉類的鮮美發揮到極致。店內的設計裝潢皆以沖繩風為中心，還有穿著沖繩傳統服飾的店員為您服務！
■純種「金武阿古豬」
在種類繁多的阿古豬當中，NAKAMA使用的是特選的「金武阿古豬」。金武阿古豬是經過DNA鑑定證明，琉球在來豬的純正血統沖繩島豬種。
< 金武阿古豬的特徵 >
- 以沖繩縣金武町產鴻禧菇和酒粕等特製的飼料養育而成，肉質柔軟又鮮美多汁。
- 油脂部分也清爽易入口不油膩。
- 肉質清澄，幾乎沒有豬肉特有的腥味。
- 烹煮時不易有浮末雜質（美味不易流逝）。
■稀少的品牌牛「石垣牛」
為您獻上獨家嚴選稀少的品牌牛「石垣牛」中最美味的部位。
■講究的湯頭
使用全國消費使用量第一名，沖繩料理中不可獲缺的要角柴魚片。嚴選柴魚片熬煮出的黃金高湯，最能帶出肉類的鮮甜原味。
■島產蔬菜
可以品嘗到在沖繩以外少有的金時草、苦瓜和雲南百藥等特產蔬菜，又是一番不同的樂趣。
MENU 美食菜單
SEATS 座位信息
餐桌座席（半包廂）
3-4位
裝飾有琉球玻璃的吊燈，寬敞座位是店內人氣首選。
吧台座席
1-2名
可以近距離觀賞沖繩三線的演出，深受夫婦、情侶的歡迎。
深掘式矮桌座席
5-6名
脫去鞋子的束縛，可以自由伸展四肢的舒服空間。邊間可以隔成半私人空間使用。全部隔間連通後可供團體客24位使用。
日式矮桌座席
2-4名
特別推薦帶小朋友的家庭使用。也備有兒童座椅。團體客至多可供30名使用。
私人包廂（矮桌座席）
10-16名
沖繩老屋風情的私人空間。適合招待應酬和團體宴會使用。
GALLERY 圖片集錦
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INFORMATION 店鋪資訊
Shima ShabuShabu NAKAMA
- 地址:
- 900-0015 沖繩縣那霸市久茂地3-3-1 New Sunparco Bldg B1
- 交通方式:
- 國際通縣政府北口的路口徒步1分鐘、單軌電車縣政府前站徒步3分鐘。
- 電話號碼:
- 098-917-1529
- 電子信箱:
- shabushabu-nakama@umore.co.jp
- 營業時間:
- 午餐 11:30-15:00 (最後點餐時間 14:00)
晚餐 17:00-23:00 (最後點餐時間22:00) - 店休日：無休
