年間で最も南国・沖縄を感じられる夏に突入しております♪日中は燦燦と輝く太陽の下、青い海でたくさん遊んだ後は、是非当店の “冷しゃぶ” はいかがでしょうか？

沖縄を代表する食材・石垣牛やアグー豚と並んで、当店秘伝のしゃぶしゃぶの出汁と相性抜群の食材が『やんばる若鶏』。やんばる若鶏はハーブを添加した飼料を与え、鶏臭さが少なく、ジューシーな肉質となっています。

やんばる若鶏をしゃぶしゃぶした後は、ハイビスカス風味の冷たい出汁にくぐらせて、ポン酢ジュレやアボカド、お好みの野菜をレタスに巻いてお召し上がりください。

もちろん豚しゃぶ専門店がお届けする『アグー豚』もコースに含まれております。

何かと不安定なこの時世、免疫力UPに不可欠な栄養価満点の島野菜はおかわり自由です！！
さらに〆には沖縄そばまたは雑炊がお選び頂けます。肉と野菜の旨味がたっぷり染み込んだ出汁で召し上がる〆は超おすすめです。最後にはデザートご用意しております。
今夏限定の料理長おすすめの一品を是非ご堪能ください。